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梅瓶无香，茶鼎无烟，格调高雅的梅瓶之美

  • 北京陶瓷艺术馆
  • 2022年10月31日07时

关于梅瓶，一般人都以为是插花用的，但最早都是用来储酒的，其特殊造型也是出于储酒需要，所以有盖密封。
梅瓶样式一般是小口、短颈、丰肩、收腰、瘦底，肩部丰满，往下逐渐收束，类似美人肩腰，挺秀俏丽，具有特别的审美韵味，也是瓷瓶中格调最为高雅的器型之一。
元代 青花孔雀牡丹带盖梅瓶
带盖的元青花梅瓶传世极为罕见，大抵是由于保管不善等原因，原盖大多破损或是丢失。据考，存世所见以牡丹纹为主题纹饰的元青花梅瓶一共十件，其中顶盖齐全者仅有四件。
梅瓶之型，出现于唐宋，宋代又称“经瓶”，其名称据说与当时朝廷盛行的经筵制度有关，当时专门的经筵官定期向皇帝讲读群经及史书，由此派生出经筵用酒，装酒的就是这类瓷瓶。当时，各大窑口都有类似瓷瓶制作，但工艺都非常精美，不同于一般民窑粗瓷。
褐釉牡丹唐草纹梅瓶
梅瓶之称流行，源自民国许之衡所撰《饮流斋说瓷》：“口径之小，仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶也。”
其实，至少在元代就已出现梅瓶之称，如元代陆文圭《题索句图》中有句：“梅瓶无香，茶鼎无烟。”
但是，梅瓶一直到明代还是以储酒使用功能为主。
黑釉线条梅瓶
值得一提的是，桂林博物馆的梅瓶收藏为全国之冠，藏有各类明代梅瓶300余件，大多数是从市郊尧山的明代靖江王陵出土的，其中250余件是青花瓷梅瓶，大部分都是带盖的，数量之多、品种之丰，居全国之冠，因此有“梅瓶之乡，桂林一绝”的美誉，这与当时桂林酿酒业的发达密切相关。
梅瓶用于插花，由储酒变身风雅之物，可能要在晚明以后。
黑釉刻“福德长寿”字梅瓶
至少在明代文人的记载，或是当时的图绘中，还没有出现插花用梅瓶的景象，当时流行插花的瓷瓶还是以胆瓶多见。
估计是到了晚明以后，文人们发现此瓶用于插花最为妥帖，所以其储酒的本来功能渐渐被异化了。
到了清代，所谓梅瓶几乎未见还有置盖者，其原来酒瓶功能完全异化成为花瓶，成为博古清供的陈设品了。
时至今日，梅瓶作为古董瓷器中的一种高贵器型，尤其是清三代的各类梅瓶，受到投资者的青睐，身价不凡。
许之衡在《饮流斋说瓷》一书中详细地描述了梅瓶的形制、特征及名称由来："梅瓶口细而颈短，肩极宽博，至胫稍狭，抵于足微丰，口径之小仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶。
梅瓶头重脚轻只有摆拍时才那么光溜溜的竖着，平日里各种场景中的梅瓶都是有个底座的。
梅瓶的底座并不是什么创新，梅瓶本身就是个酒器，日常装酒时配有木架，瓶中酒喝完以后，酒瓶扔掉太可惜，变摇身一变化为花器，等贵宾来访时，便会重新填上新酒。
至于梅瓶为何设计成这种费力不讨好的造型，这就得从非常久远的古埃及酿酒聊起了，简单一句话就是方便挖坑发酵。
随着宋代商业经济高度发展，当时的人们对梅瓶的审美设计也是越来越挑剔，小瓷为大家带来了精美的梅瓶鉴赏。
温酒侍吏河北宣化辽墓壁画

梅瓶鉴赏

五代至宋 绞胎梅瓶
宋 黑釉刻鱼纹梅瓶
宋 白地黑花剔刻牡丹纹梅瓶
宋 白地黑彩剔刻牡丹纹梅瓶
宋 白地黑彩剔刻牡丹纹梅瓶
宋 白地黑彩剔刻牡丹纹梅瓶
宋 白地黑彩剔刻龙纹梅瓶
宋 白地黑彩划“风花雪月”字梅瓶
宋 白地黑彩牡丹纹梅瓶
宋 白地黑彩花叶纹梅瓶
宋 白地黑彩花叶纹梅瓶
宋 白地黑彩诗文梅瓶
宋 白地褐彩龙纹梅瓶
宋 白地褐彩“内府”字梅瓶
宋 绿釉牡丹纹梅瓶
宋 磁州窑清沽美酒梅瓶
宋 吉州窑仿剔犀如意云纹梅瓶
宋 青白釉刻花梅瓶
宋 青白瓷带盖梅瓶
宋 青白瓷印花带盖八角梅瓶
宋 龙泉窑弦纹梅瓶
元代 青白釉梅瓶
明 永乐青花折枝瑞果纹梅瓶
明 永乐青花莲花纹带盖梅瓶
清 雍正祭红釉梅瓶
清 雍正霁蓝釉梅瓶
梅瓶不仅是传统名瓷，它造型的精美也代表着陶瓷审美工艺的一个里程碑，更是陶瓷工匠们的智慧结晶。

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出品：北京陶瓷艺术馆

摄影：吴彦祖
编辑：闽小瓷
设计：萌萌&吴彦祖

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