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在瓷器瓷坯胎外表面上覆盖一层釉料的工艺叫施釉，
传统元青花施釉工艺一般分为淋釉、刷釉、沾釉、和荡釉。
一般根据器形大小采取不同的工艺方式。
元青花的罐瓶等瓷器的内部分不单独施釉，
多是利用沾釉时进去的釉浆，荡一下釉就可以了，工艺很简单，
所以造成瓷器里釉多严重不匀，甚至大面积无釉。
而瓷器外部除了底足，一般都是整体施釉。
元 青花松竹梅纹六方大罐
小器形的元青花瓷器一般是单手沾釉；
中、大型瓷器一般是双手沾釉，然后口部以淋釉的办法补釉；
特大器形的元青花瓷器完全使用淋釉或刷釉工艺。
元代青花花觚
小件元青花施釉：
器外均采用蘸釉法（见插图）：
即用三或四个手指抓住器底部，直插入釉中至足沿，片刻提起。
凡是蘸釉产品，往往釉不到底，
胫或足下部有一圈不规则的漏胎，
上面往往留下３到４个手指抓坯的痕迹（如下图）．
仅小口的瓶、壶和小件的瓶、罐、盒等琢器，器内一般不施釉，
仅见小盖罐有荡的釉，有的荡釉不满（见下图）。
以上施釉方法，常常会使器物的口沿或肩部出现“泪痕”（见下文）。
今仿者多用吹釉法，则不会产生此现象。
大件圆器：
大盘、大碗内施釉是甩釉：（见下图）。
外壁施釉亦甩釉：（见下图）。
由于内、外壁上釉时器物口沿部位都会沾着釉，
所以此处必两次上釉，
出现厚釉而釉色深青和大面积“泪痕”现象（见图）。
中、小件圆器：
器内用浊釉法。
施了内釉再施外釉。
施外釉是用蘸釉或浇釉法。
大件元青花施釉：
大口的罐、瓶等，器外用浇釉法（见下插图）：器内用大笔涂釉。
因为元青花这些施釉工艺方法形成了元青花瓷器的特点：
一般元器釉层较厚，釉面不平，容易出缩釉点和针眼，
中大型罐瓶类口部带有釉水流淌痕迹，瓶内多无釉，罐内多漏釉或半截釉。
有明显的荡釉痕迹。
罐瓶底部多无釉，有时有些手沾上的釉斑，
此种釉斑系上釉工艺中手沾釉所为，非故意而为之。
元代青花瓷器底部
元青花施釉为浇釉，淋釉，
把未研磨碎的瓷石小颗粒浇到胎的釉面上了，白色小颗粒。
多单独存在。
有的多，有的少，有的没有，这一特征可做为元青花的佐证。
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