南宋临安城特展?丨临安城中的一抹青——龙泉窑瓷器

杭州博物馆
2022年9月30日09时

近40年南宋临安城考古以来，已发掘南宋时期遗址数十处，其中出土数量最多的文物类别是瓷器，而瓷器中数量最多的是龙泉窑瓷器。本文将介绍南宋临安城展览中经考古发掘出土的不同类型的龙泉窑瓷器。

龙泉窑是中国陶瓷史上最重要的生产青瓷的窑场之一，因窑址分布于浙江省丽水市龙泉县周边的山区内而得名，创烧于五代时期。成书于南宋初年的文献《鸡肋编》记载：

“处州龙泉县……又出青瓷器，谓之秘色。钱氏所贡，盖取于此。宣和中，禁庭制样需索，龙泉青瓷益加工巧。”

这篇文献对于秘色瓷的产地描述虽然不准确，但是反映出五代吴越国时期，龙泉地区已经开始成规模地烧造瓷器。

五代至北宋时期，龙泉窑瓷器受到浙江境内越窑、瓯窑等窑场影响较大，釉色青中泛黄，且多带有印花、刻花装饰。本次展览中富阳新登古城遗址出土北宋时期青釉瓷碗，先在碗内壁刻印花卉纹饰，再用戳印和蓖划方式勾勒细部纹饰，是北宋龙泉窑的典型装饰技法。

北宋龙泉窑青釉瓷碗

（2021年杭州富阳区新登古城遗址出土杭州市文物考古研究所藏）

两宋之交，随着越窑的衰败，制瓷中心逐渐向龙泉转移，大批的窑工涌入龙泉地区，为当地的制瓷业注入了新鲜血液，也为龙泉窑在南宋时期异军突起奠定了技术基础。

南宋早期，文献记载龙泉窑瓷器依然质颇粗，但随着时间推移，龙泉窑在釉料配方、器型种类、装饰技法及装烧工艺等方面，均有了重大的改变和提高。

南宋中晚期，龙泉窑已能大量生产薄胎厚釉、乳浊感强的青瓷。特别是粉青釉瓷器的烧制成功，使青瓷的釉色之美达到了历史上的顶峰。粉青釉瓷器，以其青绿淡雅，釉面光泽柔和，类玉感强而著称，在临安城南宋御街、太庙、恭圣仁烈杨皇后宅遗址中均发现了大量的粉青釉瓷器，证明了这类精美瓷器在皇家或高等级官署机构中被广泛使用。

严官巷南宋御街遗址出土的龙泉窑粉青釉瓷渣斗，是日常盛装废物的容器，碾钵是加工实物或药材的容器，这两种器型都不是最常用的生活用瓷，却也使用如此精美的高质量瓷器，可见使用者对用瓷的讲究。

南宋龙泉窑粉青釉瓷渣斗与瓷碾钵

（2004年杭州严官巷南宋御街遗址出土杭州市文物考古研究所藏）

除生活用瓷外，南宋龙泉窑还大量生产仿古造型瓷器，如杭州葛岭出土的一件粉青釉奁式瓷炉，器型规整，通体施粉青釉，釉层肥厚滋润，是南宋时期龙泉窑瓷器中的精品。奁，是战国时期流行的一种盛放食物的容器，本为铜制。宋初理学大兴，崇尚鉴史以修德，金石学兴起，尚古之风盛行，模仿高古铜奁之形作瓷香炉，是当时尚古的表现。瓷质奁式炉在德寿宫、宋六陵等与皇室相关的遗址中也均有发现，可见这类瓷器具有礼器性质。

南宋龙泉窑粉青釉奁式瓷炉

（1978年杭州葛岭出土杭州博物馆藏）

除了上述高质量精美瓷器与仿铜礼器造型的瓷器外，南宋临安城遗址中还发现了大量龙泉窑生产的普通日用瓷器，日用瓷器基本承袭了北宋龙泉窑瓷器的特点，多带有印花、刻花、划花装饰，装饰纹样也以荷花、莲花等植物为主。

但本次展览中展出的一件龙泉窑婴戏纹青瓷碗较为特殊，这件瓷碗1982年出土于杭州北大桥宋墓中，敝口,弧腹,足底较厚,制作规整，釉层透明光亮,碗内壁用线刻、蓖划的方法，刻划婴孩形象和两朵团花，婴孩肌体丰满、团花线条流畅。

宋元时期，有关婴戏题材的装饰大多出现在耀州窑、定窑、磁州窑等北方窑场的瓷器上，龙泉窑瓷器上十分少见。这类装饰纹样很可能是北方窑场南下的窑工带到了龙泉窑，反映了两宋时期南北方的瓷业交流。

南宋龙泉窑婴戏纹瓷碗

（1982年杭州北大桥宋墓出土浙江文物考古研究所藏）

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南宋时期的龙泉窑瓷器，除供国内市场使用，还曾远销东亚、东南亚、西亚等地。展览中展出的一件广东南海一号沉船遗址出水的南宋龙泉窑青釉菱花口瓷盘，胎质紧密，釉层较厚，属质量上乘的外销瓷器。

南宋龙泉窑青釉菱花口瓷盘

（广东南海一号沉船遗址出水广东省文物考古研究院藏）

值得注意的是，龙泉窑因窑址众多，大致以今龙泉市为界分为南区与东区两大区域，以大窑窑址为中心的龙泉南区产品质量总体上高于东区，一般认为龙泉东区窑场生产普通日用瓷与外销瓷器，而南区窑场主要生产供奉用瓷与高质量日用瓷。但南海一号沉船遗址中发现的龙泉窑瓷器，大多与龙泉南区大窑窑址出土器物相同，质量也普遍较高。说明至少自南宋中晚期开始，龙泉窑外销瓷器的生产并不局限于某个区域，南区与东区均有。