白瓷满天下，问君喜何家？

南越王宫博物馆
2022年9月20日02时

发现定窑

2022年6月21日，“发现定窑”在南越王博物院王墓展区开幕，该展览展出了来自河北多家文博单位和我院院藏的各时期瓷器、窑具、标本294件/套，其中一级文物22件/套。2022年9月20日是“发现定窑”展出的最后一天，不妨通过镜头回顾定瓷之美。

简介：

白瓷自北朝晚期出现，历隋至唐发展成熟。河北、河南、山西、安徽、江西等地均发现有生产白瓷的窑厂，如满天星辰散布中国大地。目前已发现的河北邢窑、磁州窑、定窑、井陉窑，河南巩义窑、鹤壁窑、密县窑、登封窑、郏县窑、颍阳窑、安阳窑，山西浑源窑、平定窑，陕西耀州窑，安徽的萧窑，江西景德镇的胜梅亭、石虎湾、黄泥头等窑场皆烧造过白瓷。

邢窑

邢窑产生于北朝时期，到唐朝前中期进入鼎盛状态。唐代的邢窑，生产的精白瓷造型规整、端庄，釉质洁白光润。段安节《乐府杂录》中称，唐大中年间的乐师郭道源曾“以邢瓯、越瓯共十二只，旋加减水于其中，以筋击之，其音妙于方响也”，以赞美邢窑白瓷的玲珑剔透，瓷化度高，能如同金属器皿一样发出悦耳清脆的美妙音响。

唐代邢窑白釉塔式罐

临城县文物保管所藏

唐代邢窑白釉双鱼穿带壶

河北博物院藏

磁州窑

磁州窑是宋元时期北方著名的民间瓷窑。磁州窑器型注重实用与美观相结合，虽多为日用器皿，但装饰风格新颖多变 , 创新出“白地刻划”“铁锈花”“珍珠地”“白地褐彩”“白剔花”“黑釉剔花”“芘纹刻划”等装饰方法。其中，磁州窑釉下褐彩，黑白对比强烈鲜明，将世俗所见作为装饰题材，花鸟鱼虫、龙凤鹿马、市侩景物、童叟仕宦、诗歌词赋、儿歌词曲等无所不绘，具有浓郁的民间生活气息。

宋代磁州窑白釉划花碗

沧州市文物局藏

宋代磁州窑白釉黑彩孩儿垂钓纹枕

河北博物院藏

定窑

定窑窑址位于河北省曲阳县，因曲阳古属定州而得名。其烧造瓷器不晚于唐代，北宋至金代达到繁荣昌盛，元代以后逐渐衰落停烧。晚唐五代时期定窑掌握了烧制精美白瓷的工艺技术，开始大量生产高品质的白瓷。北宋时期开始注重对器物的装饰，这一时期定窑工匠还发明了先进的支圈窑具“覆烧”工艺。金代定窑的烧造工艺已经完全成熟，形成以刻花、印花为典型代表的艺术风格。

元朝刘祁的《归潜志》说，“定州花瓷瓯，颜色天下白”。“天下白” 是一种文学性的表达，不在于描述瓷器有多白，而在于表达天下人都爱它。

北宋定窑白釉刻花折枝莲纹盘

中国台北故宫博物院藏

北宋-金定窑印花云龙纹盘

上海博物馆藏

井陉窑

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井陉窑位于河北井陉县天长镇一带。烧造年代从唐至元，其中以金代规模最大，水平最高。井陉窑主要生产白釉瓷器，产品的胎釉略逊于定窑，但其中白釉印花精品与定窑难分伯仲。除白釉外，井陉窑还兼烧黑釉、青釉、绿釉以及三彩等。

金代井陉窑凤穿花纹印花盘模

河北省文物考古研究院藏

五代井陉窑白釉点褐彩塔式罐

河北博物院藏

巩义窑

巩义窑窑址位于河南巩义市小黄冶、铁匠炉村、白河乡等地，均以烧白瓷为主，兼烧三彩及黄、绿、蓝等单色釉陶器。巩义窑烧制白瓷器物有碗、壶、瓶、罐、枕等，尤以碗类最多。巩义窑生产白瓷的时代应是从唐初开始，武则天至玄宗时期生产比较兴旺，陶器和瓷器生产的品种增多，开元、天宝以后逐渐衰落。元代因战乱而消亡。

唐代巩义窑白釉蓝彩碗

河南省巩义市黄冶窑址出土

唐代巩义窑白瓷塔形罐

河南博物院藏

密县窑

河南省密县窑生产瓷器的年代在唐代至宋代初期，品种相当多，唐、五代以白釉为主，黑釉和黄釉次之，青釉最少。其生产的白瓷器有碗、碟、壶等生活用具，胎质较河北定窑、河南巩县窑的产品为粗，但广泛地使用化妆土，化妆土洁白细腻，釉层也显得白润。在装饰上，晚唐五代开始采用珍珠地划花装饰。

唐代密县窑珍珠地划花花鸟纹腰圆形枕

故宫博物院藏

鹤壁窑

鹤壁窑位于河南省鹤壁市，是我国古代北方生产规模较大的民间窑场。鹤壁窑创烧于唐，终于元。唐代，鹤壁窑主要生产白釉、黄釉、黑釉等单色釉瓷器，也有白釉加绿斑瓷器，但最引人注目的是白地黑花瓷。唐代白地黑花瓷瓷胎呈灰黄色，质地粗松，釉色泛黄，纹饰简单。北宋白地黑花瓷胎质一般细密坚致，呈灰白或灰色。瓷釉清亮滋润，泛黄的现象基本消失。器物造型有碗、盘、罐、瓶等日用器，元代还出现了器型硕大的罐、坛。

北宋鹤壁窑白地划缠枝纹花束腰形枕

南越王博物院藏

五代鹤壁窑白釉双耳瓷注

鹤壁市博物馆藏

浑源窑

浑源窑位于山西省北部的浑源县，时间上从唐代到元代一直烧造瓷器，历史悠久，是山西境内规模较大的一处古瓷窑址，青瓷、白瓷、黑瓷等皆有烧造。浑源窑的白瓷分为粗细两种，粗瓷器物多为大缸，大小罐。细瓷器物有碗、盘、壶、注子、枕，俑类有马、犬、鸟、骑马人物、伎乐人物、佛、菩萨等，还有象棋子及各种玩具等。

金代至元代浑源窑白釉剔花花叶纹罐

故宫博物院藏

辽代浑源窑白釉人首蛟龙身提梁壶

内蒙古博物院藏

介休窑

介休窑窑址位于山西介休洪山镇。始烧于宋，历经金、元、明、清代。宋代以白釉为主，早期碗体厚重，与交城窑相似；有薄胎印花碗盏，胎白纹细，受定窑一定影响，碗盏里心都留有3个细小支烧痕，是其特征之一。金代烧黄褐釉印花器较多，器内多印花，尤以孩童荡船纹饰为多，这种纹饰布局仅见于介休窑，题材新颖，极富生活气息。

北宋介休窑白釉镂空熏炉

山西博物院藏

平定窑

平定窑位于今山西省平定县。始烧于唐代而终于金代，以烧白瓷为主，兼烧黑瓷。唐代平定窑受邢窑影响，而到了宋代，则受定窑影响。尤其是其中的印花莲瓣纹碗，其莲瓣的轮廓以双复线划花为主，明显受到定窑划花的影响。还有一类白釉折腰碗，在定窑瓷器里面大量出现，平定窑数量也不少。平定窑的碗和盘底足一般平切，足内无釉，这是其基本特点。

金代平定窑白釉印花盘

平定县文物管理所藏

霍州窑

霍州窑位于山西省霍州市白龙镇，创烧于金代，盛于元代、明代，衰于清代。受定窑影响，霍州窑装饰手法以印花为主，纹饰以海水、花草、大雁、鱼、鹿等为主。在烧造工艺上，霍州窑多数产品采用支钉支烧法，部分采用叠烧法烧制。器中心往往印有细密的轮花，具有强烈的地方特色，也成为鉴定霍州窑的重要依据之一。

金代霍州窑印花盏

中国茶叶博物馆藏

萧窑

萧窑位于安徽省萧县，东临徐州，南接淮北，是当时南北瓷业的交流地。萧窑自隋唐至宋金，烧造时间延续了几百年。萧窑在唐代烧黄、白、黑釉瓷器，入宋以后主要烧白瓷。金元时期的萧窑主要产品为白釉褐彩瓷器，胎体多为灰红色，较坚致。釉下仍施化妆土，但敷施得比较精细，工艺较北宋时期釉显著提高。金代萧窑白釉褐彩瓷器，多彩绘草叶纹，应是受北方磁州窑系白地黑花瓷风格影响。

宋代至元代萧窑白釉枕

安徽博物院藏

磁峰窑

磁峰窑又叫彭县窑，其窑址在四川省彭县磁峰乡。窑址出土的标本有精细之分，精者釉色洁白，粗者釉呈灰白色；装饰有刻花、划花、印花。刻、划并用，与定窑具有共同风格。印花纹饰以花鸟为主，如飞鸟衔草、凤穿牡丹、莲池鱼鹅、鹅戏莲、孔雀、鹰及各种折枝花卉，布局取材都与定窑风格相近。磁峰窑印花白瓷都用砂柱支烧，碗里心留有一圈砂粒，这是它的美中不足之处，也是该窑瓷器的重要特征之一。

南宋磁峰窑白釉印花鹅戏莲纹碗

四川省遂宁县博物馆藏

景德镇诸白瓷窑

江西景德镇的胜梅亭、石虎湾、黄泥头是目前已发现的南方地区烧造白瓷的最早窑址。这些窑均烧造青瓷与白瓷，皆用叠烧法。青瓷色调偏灰，白瓷色调纯正。时代均属五代。三个窑址出土的白瓷标本，以胜梅亭出土的最为丰富。器物主要有盘、碗、壶、盒、水盂等，而以盘和碗为主。胜梅亭等窑白瓷的烧造成功，对于景德镇地区宋代青白釉的，以及元、明、清时期瓷业的发展，有极为重要的作用。

元代景德镇窑卵白釉印龙纹菱口碗

1964年河北省保定市永华南路窖藏出土

河北省文物保护中心藏

德化窑

德化瓷业始于夏商，兴于宋元，盛于明清。宋元时期以青白瓷、白瓷为主。明代鼎盛期的德化白瓷胎质细腻坚致，胎色洁白，制品釉色迷人，以乳白色为大宗，有“猪油白”“象牙白”“鹅绒白”“葱根白”“女儿红”的美称。德化白瓷对欧洲社会生活及其白瓷业的出现都产生了重大影响，被法国人称为“中国白”，更被誉为“欧洲白瓷之母”。