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中贸圣佳佳期·孟秋
生命之水-威士忌专场
预展时间
08.14-08.16
拍卖时间
08.16
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Lot1003
稀珍绝版 90年代 響 17年首版 威士忌 （共2支）2支700ml
产区：日本
酒精度：43%
无底价
響17年威士忌被称为「和谐的麦芽交响曲」，是背负着"打造日系奢侈威士忌"的目标和身份出现的！为了纪念三得利创业90周年而创作，1989年首创第一炮『響17年』，目标是为了强调日本独有的水楢桶而诞生的。采用独有的24割面瓶，越前和纸标签，高级感满满！严选三十六酒龄17年以上的长期熟成麦芽原酒和酒龄17年以上的谷物类原酒调配而成，且经过充分后熟。口感醇厚，和谐，柔和。不愧是世界调和威士忌之王，也是稳居世界最贵调和威士忌之首！在极其轻柔的口感之下又有着极其复杂的感受，是一瓶能真正实现"人与自然和谐共鸣"的威士忌。它的好喝简直让人词穷，无法言尽！
Lot1004
余市蒸馏所80年代Nikka绝版六角水晶樽威士忌 660ml
产区：日本
酒精度：45%
无底价
The Blend of Nikka MaltbaseWhisky是余市自80年代开始推出的经典系列，风靡日本。全套瓶身是由日本设计大师:MUJI(无印良品)艺术总监原研哉设计。此系列全部选用20年以上的原酒调和的纯麦威士忌，口味纯正刚烈，带着浓郁的竹鹤政孝酿酒风格。一甲发源地位于北海道余市，创建于1934年的一甲酿造公司是全球唯一使用炭火蒸馏的地方。他们以少而精的原则造出的威士忌却具有令人赞叹的质量和口味。
Lot1005
NIKKA 余市 宫城峡蒸馏所限定特殊风味桶 （共6支）6支500ml
产区：日本
酒精度：55%
RMB：3,000
余市蒸馏所限定发售的单一麦芽威士忌共有3款口味，所能展现的不同风格。Peaty& Salty(泥煤及海盐风味)以泥煤味麦芽为原料,带有明显的烟熏及泥煤风味,还有少许太妃糖及橙皮芳香,风味复杂。Woody& Vanillic(橡木及香草风味)波本桶陈年,有着典型的香草、柑橘类水果的风味,酒体柔顺Sherry& Sweet(雪莉及甜美风味雪莉桶陈年,有着雪莉、干果、果仁的味道,酒体扎实,余韵悠长。宫城峡蒸馏所限定的三种风味桶、有着堪比桶强的55%的酒精度。分别是:宫城峡甜美雪莉、宫城峡丰满果香、宫城峡轻盈麦香
颜色：
宫城峡甜美雪莉:微微发红的琥金色
宫城峡丰满果香:微微偏橘的金黄色
宫城峡轻盈麦香:漂亮的淡金色
Lot1013
2020年限定 稀珍ICHIRO'S MALT羽生秩父505秩父银叶威士忌 （共2支）2支700ml
产区：日本
酒精度：50.5%
无底价
秩父505调和威士忌是秩父酒厂于2020年发售，仅供日本餐厅的限量版威士忌，名字源自于其50.5的酒精度(505这个数字在日本文化中有着吉祥的含义)。其中包含了世界上五个产区的酒液，协调性极佳。
Lot1015
白州 HAKUSHU 18年单一麦芽威士忌 （共2支）2支700ml
产区：日本
酒精度：43%
RMB：6,000
森林蒸馏所产量稀少每一瓶带有独立编号「白州」熟成18年以上的麦芽原酒融合而成，只有在清新森林中长期熟成的麦芽原酒，才会拥有如此爽快与清冽的风味。并且白州18年单一麦芽威士忌保有白州惯有的爽快口感，增添了长期熟成麦芽原酒特有的醇厚口感和香味，复杂醇厚的甘甜味与馥郁的酒桶清香完美调和，淡淡烟熏味的回味让人舒畅。如果第一次品尝白州18年单一麦芽威士忌，建议以纯饮的方式品享才会清楚体会那种清风拂绕的畅快感觉。
Lot1021
浅葱斑8年调和威士忌2020年限定版 700ml
产区：日本
酒精度：48%
无底价
「浅葱斑8年调和威士忌限定版!是庆祝信州蒸馏所落成35周年的纪念作品，因此作品的原酒构成也特别具意义。麦芽原酒部分，是信州蒸馏所于2011年复厂后，第一批自家蒸馏的原酒。谷物原酒方面，则是信州蒸馏所2011年向某家神秘的日本酒厂(Secret Japanese)购入，自此置于信州陈年的威士忌。因此，此作实在是可以光明正大的自称为「Blended JapaneseWhisky」。而且，「浅葱斑」亦是信州蒸馏所复厂至今，年份最高的一款威士忌。酒标上的蝴蝶-浅葱斑(あさぎまだら)AsaquMadara是画家「中之间ともこ(TomokoNakanom)」的艺术作品。浅葱斑每年9月都会在信州蒸溜所的地南信州宫田村翩翩飞舞。品饮时令人愉悦的香气和味道，使人联想到围绕蒸溜所阿尔卑斯山脚下的森林！
Lot1023
停产版 Macallan 麦卡伦17年(雪莉桶黄金三桶）单一麦芽威士忌 （共6支）6支700ml
产区：苏格兰斯佩塞
酒精度：43%
RMB：5,000
停产多年，麦卡伦黄金三桶系列，由麦卡伦首席酿酒师Bob Dalgarno亲自酿造调配，并选用顶级西班牙Oloroso雪莉橡木桶、美国Oloroso橡木桶与美国白橡木桶制作黄金比例的黄金三桶新品。十七年的沉淀，奠定了它的极富深度的风味。黄金三桶系列致力打造顺滑、精致而复杂的体验，让整个味觉体验都感受着馥郁果香、轻盈可可以及精致木质香料的气息，自然的琥珀色酒体，给人以温暖而高级的即视感。
Lot1026
HIBIKI 響樱花精选意匠限量版威御所車威士忌 （共2支）2支700ml
产区：日本
酒精度：43%
RMB：3,000
这款大师精选樱花系列限定，是第一支只在机场免税店才可购买到的系列威士忌。酒瓶上展现了日本文化的艺术及工艺上的和谐。精致的绘画出盛开的樱花及水车轮，这些都是在日本江户时代被视为好运和繁荣的吉祥物，也是送礼佳品。融合10种以上来自山崎、白州与知多酒厂原酒，含有世界知名的山崎雪莉桶威士忌，融合出高贵和谐的山崎雪利桶特色。
Lot1034
The Balvenie 百富25年单桶单一麦芽威士忌 700ml
产区：苏格兰
酒精度：48%
RMB：3,000
百富25是享有盛誉的稀有婚姻系列中最年轻的一款，经过25年的陈酿，每个木桶被组合在一起形成了一个令人难以置信的复杂表情。高年份珍稀融合系列25年拥有非凡及奢华的特质，平衡的风味创造出优雅的果味。品尝柔软的秋季水果，生姜和生甘蔗下降到大胆的香草，橡木和棉花糖结合令人垂涎欲滴的肉桂注入苹果挞。每一口都要品尝巴尔维尼的奢华。一秞来自百富珍稀婚姻系列的25年单麦芽酒，只在欧洲和美国橡木桶中成熟，在桶中结合，创造出一种果味优雅的威士忌。
气味：秋天水果，流淌的蜂蜜，结晶的生姜和橡木香料的香味充满了整个味蕾，伴随着烤棉花糖，苹果馅饼，肉桂和水果沙拉的味道。一个潜在的丰富的橡树创造了复杂性和结构。
味道：最初大胆的香草橡木味慢慢消失，露出层层烤棉花糖，新鲜水果和肉桂苹果馅饼。
回味：特别持久的甜味
Lot1035
上世纪 格兰菲迪黑金18年Excellence纯麦威士忌 （共2支）2支700ml
产区：苏格兰 高地斯佩赛地区
酒精度：43%
无底价
格兰菲迪18年Excellence这款酒为极其稀少珍贵的70年代的原酒，在1992年为了纪念格兰菲迪家族中对酒厂付出毕生心力及贡献的18位后人而发布的。瓶身设计在格兰菲迪产品线里颜值非常在线，此款在市场上也是绝对稀有。
Lot1037
阿贝8年会员限定版稀珍桶强单一麦芽威士忌 （共2支）2支700ml
产区：苏格兰
酒精度：50.8%
无底价
这款阿贝8年，仅限阿贝官方会员购买的酒款。伴随着浓烈的烟熏、木炭和焦糖的味道，天然色泽，无冷凝过滤。根据酒厂总调酒师Bill Lumsden博士介绍，这款酒在雪莉桶熟成，官方希望这款跟经典10年的另类宇宙版本相当的8年会员版，能吸引各大会员之间激烈的讨论。
Lot1038
Macallan 麦卡伦精粹2021年限定版威士忌 （共6支）6支700ml
产区：苏格兰
酒精度：51%
RMB：6,000
此款虽然包装上没有说桶强，但此酒精度近乎原酒!其创造目的在于展现一种独特品格和永不过时的精神。这一限量版威士忌只在精选美洲雪莉橡木酒桶和来自西班牙Jerez的欧洲橡木酒桶中熟成并装瓶，以供您全面享受其独特风味，并为您提供了难以忘怀的特别The Macallan体验麦卡伦精粹2021限量版单一麦芽威士忌，一款永不过时的威士忌的限量版！
Lot1040
80年代Nikka余市 罕见初版套装北海道/仙台12年/科菲大麦单一麦芽威士忌 （共3支）3支180ml
产区：日本
酒精度：43%
RMB：2,000
初期的Nikka在80年代推出的北海道12年和仙台12年，从酒标上显示的puremalt来看说明了有着相当的年代历史，是余市和宫城峡12年的前身，最早发行可追溯到1984年。这组单一麦芽威士忌味道浓厚但口感圆润绵柔。且因原酒不足，一甲公司已不再推出北海道和仙台系列，存世量十分稀少，日威迷常花大价格收入囊中。
Lot1041
停产 NIKKA 余市白头双狮版单一麦芽威士忌 500ml
产区：日本
酒精度：43%
无底价
余市蒸馏所以生产酒体强壮、拥有浓厚烟熏味的单一 麦芽威士忌而闻名，由首位在苏格兰学习威士忌蒸馏 技术的日本人竹鹤政孝建立。余市蒸馏所从苏格兰进口麦芽，并采取了从完全不采用烟熏到重度烟熏的多种处理方式。此外，酒厂至今依旧采用石炭直火的蒸馏技术，因此在酒香中会带有一点点的焦香。加上余市寒冷天气的先天优势，让威士忌可以在桶中缓慢的熟成，造就出余市强劲厚实但又不失细腻优雅的口感。
获奖：
2007年ISC世界葡萄酒烈酒大赛银奖
2008年ISC世界葡萄酒烈酒大赛银奖
Lot1046
2021年度限定版山崎水楢桶 響Blossom Harmony 樱花桶威士忌 （共2支）2支700ml
产区：日本
酒精度：43%
无底价
日本稀珍-水楢(mizunara)，它基本上只生长于日本，水楢木在日本是仅存于严寒北海道的树种，水楢木桶必须严选拥有200年以上树龄、树干笔直的水楢才能製成，因此水楢桶威士忌稀少且珍贵。山崎2021年度限定版」，使用大量「12年以上全程新水楢桶原酒」调和而成，口感甘甜厚实，建议以纯饮方式品饮。在酒标与包装上，「山崎2021年度限定版」也极富巧思。纸盒刻意采用水楢木的木纹质感印刷，细腻优雅；酒标也刻意使用越前和纸制作，让这款限定酒充满古朴而典雅的气度。同样无年份标示的「响Blossom Harmony 2021」，刻意采用使用樱花木桶来过桶的酒液来调和，希望透过来自樱花木桶的华丽花香气，赋予这款限定酒更丰富的层次表现。在酒标与包装上，「响Blossom Harmony 2021」采用大量的樱花图样，展现落英缤纷的特舒美感。这一对2021年度限定威士忌一经发售就引起世界各地酒友的广泛关注，超高评价的反响，也成为了当下最热门的威士忌收藏之一。
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