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双11提前购:秋冬季节,多饮茶,润身心!

  • 观复博物馆
  • 2021年10月30日08时

秋天,是个惬意的季节。很多地方都天高气爽、风清云淡。不过有时也免不了“秋燥”的感觉。



秋燥,是中医上的一个说法。早上起来,嗓子开始干痒,可以说是身体感受到秋燥的第一个信号。

皮肤干,眼睛干,头发枯黄,鼻子比较敏感的人还会不停地打喷嚏、流鼻涕……


这些其实是换季时体内各组织器官处于缺水状态,再遇凉风刺激引起的一系列症状。


因此,秋冬季节补水就显得尤为重要。


《四气调神大论篇》中写:“秋三月,此谓容平。......收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。”


秋冬时节,可多饮茶,解干燥,润身心。


▲《品茶图》(局部)

明文徵明台北故宫博物院


唐代陈藏器《本草拾遗》中有“茶为万病之药。”的说法。


虽略有夸张,但选择适宜的茶饮,的确能起到益肺、生津、润喉、滋养的作用。

旧时有句老话,叫“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”,将一年四季适合饮用的茶做了个概括。


▲《品茶图》(局部)

明文徵明台北故宫博物院


秋冬季节,天气干燥寒冷,较为推荐的是“发酵”型茶类。


经过发酵,茶叶对胃部的刺激随之减小。而且橙黄、橙红、红亮的茶汤温暖柔和,适合寒凉的天气。

像微发酵的老白茶;半发酵的乌龙茶;全发酵的红茶、黑茶;或多年陈后发酵品质佳的生普,甜润的陈皮普洱茶等,都可以视作秋冬季节滋润祛噪的首选茶类。



至于茶具,观复早就备好了——


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01

花中四君子

在中国文化中,人们对花卉草木的欣赏绝不仅仅停留在对其“植物性”的赏玩,而多半会延伸到其“人格化”的意涵。

彼黍离离,彼稷之苗。行迈靡靡,中心摇摇。知我者,谓我心忧,不知我者,谓我何求。


从两千多年前的《诗经》开始,植物就已经作为一种文化符号、象征,成为古人表达情感和人格的一种特殊方式。

而 “梅、兰、竹、菊”,向来为文人雅士偏爱。


▲明 黄凤池辑 集雅斋藏版《唐诗画谱》梅兰竹菊四谱


林和靖爱梅,屈原爱兰,苏东坡爱竹,陶渊明爱菊。


人们欣赏花卉草木,不仅在于花卉草木的姿态,更在于其象征的美好品格。


“花中四君子”:高洁如冬雪,淡然如墨染,坚韧如峻岭,低调如隐士。



者,探波傲雪,其有高洁坚贞之德,且有铁骨冰肌之姿。

当万花凋零,霜欺雪压之时,那抹暗香浮动,使其独秀于苍穹下。


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者,性幽娴雅,生于深谷,不争于世。

其香隐清逸,以其玉骨冰姿,遗世独立,孑然不媚浮世。


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者,清雅澹泊,其有崇高坚劲之节,有虚怀若谷之心。


清雅拔俗,谦逊虚中。

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菊者,凌霜飘逸,其有傲骨之态,于风中独秀,是为世外隐士。

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02

花影婆娑


刘勰在《文心雕龙明诗篇》里写:“人禀七情,应物斯感,感物吟志,莫非自然。


▲《秋花图》

明佚名故宫博物院


花开花谢,草木荣枯,花草树木在四季轮转中的诸多变化,容易勾连起人们内心的复杂感悟。


早在屈原的《楚辞》中,荷花、扶桑、芍药等花朵就有了美好的道德。


与花相伴,感念自然,喜不自胜。



#荷花


自古文人多爱荷,世间咏荷的诗文不胜枚举:


周敦颐写下“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”。曹植赞荷 “览百卉之英茂,无斯华之独灵”。


许夸荷 “世间花卉,无逾莲花者” ......佛家称之为莲,象征圣洁、清净。出于污泥,却高洁地点亮一池又一池清水。


荷花,可吟、可观、可敬、更可爱。


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# 影青莲花盏

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#牡丹


牡丹花开时节,繁花似锦,灿烂辉煌。


唐代时,牡丹花季是首都长安的狂欢季。唐代诗人刘禹锡不禁赞誉:“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”。


自唐宋以来,牡丹就成为吉祥幸福、繁荣昌盛的象征。


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#花鸟


鸢飞鱼跃、落花流水、莺舞蝶飞、修竹茂林……这些无一不蕴含着勃勃生机。


画家傅抱石曾说:“一切艺术的真正要素乃在于生命,且丰富其生命。有了生命,时间和空间都不能限制它。


所有艺术创作都与这个生生不息的自然世界相关。


▲《梅花绣眼图》

北宋赵佶故宫博物院


花与鸟的组合,充实、活泼、亲切,充满了蓬勃的生命力和自然精神,隐含着无限的活力与生机。


▲《枇杷山鸟图》

南宋林椿故宫博物院


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喜鹊登梅,更衍生出喜庆、好运、福气到来的吉祥寓意。


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