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陈韵金皮·三款年份老陈皮
越陈越珍贵的老陈皮
正如普洱一样，陈皮也是“可以喝的文物”。新会老陈皮的拍卖价格也是屡创新高：
2013年，一款有 73年历史的新会陈皮100克拍出了12.5万的高价，相当于62.5万元一斤。
2019年的第五届中国·新会陈皮文化节上，陈化了57年、总重量166.9g的正宗新会陈皮，以50万元人民币的价格成交，相当于1斤将近150万元！
新会陈皮在拍卖会上水涨船高的热度和价格，可见其在收藏和品鉴、养生价值越来越得到市场的认可。而年份越久、陈化良好的新会陈皮，因为极其稀缺，自然变得奇货可居。
像拍卖50年以上的陈皮，如今市面上极其难寻。而且价格奇高，就更不用说核心地区的新会陈皮，并非工薪阶层所能承受的。
而陈化5-15年陈化生香的新会老陈皮，这几年成为了市场上的“稀罕宝贝”。
不少买过陈皮的人都知道，鱼龙混杂的陈皮市场水很深。特别是老陈皮市场，市场上信息不对称，品质好的陈年陈皮不多，加上价格没标准、产品没保障、滥竽充数的“假新会老陈皮”等等。
除了行家，大部分人无法分辨陈年陈皮的好坏，不少人因此交了很多“学费”却也无果。
所以为了让大家能够喝到正宗的新会老陈皮，我们特意为茶客们甄选新会核心产区珍稀老树、陈化五年以上、天然生晒、仓储好且性价比高的老陈皮。
不仅如此，还拿出市面罕有、收藏级别的15年陈老树陈皮，以远低于市场价的价格来回馈大家。机会难得，懂的朋友可以闭着眼睛买！
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陈韵金皮·三款年份老陈皮
陈韵金皮愈久弥香的秘密
熟悉陈皮的人都知道“世界陈皮看中国，中国陈皮看广东”，陈韵金皮原料来自核心产区——广东新会三江产区。
广东江门新会是“中国陈皮之乡”，新会陈皮被誉为“广东三宝”之首。
在地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（又称大红柑）的果皮经天然生晒，开成三瓣状，并在当地贮存陈化三年以上的干品。只有同时满足这几个条件，才能称之为“新会陈皮”。
原料来自平均树龄10年以上的珍稀老树。柑园环境原生态且是有机种植地，优越的生态环境孕育出品种优良的新会柑。
老柑树柑皮的内含物质会更丰富，其口感较之于新树更醇和、韵味更佳、香气更浓郁，是业界公认作为陈皮收藏的对象。
正所谓“一年树，三年陈”，在新会陈皮收藏中也有“树龄加皮龄”的讲究。比如采摘15年树龄的新会老树柑，陈化15年后，则相当于30年的效果。
老树陈皮总量稀少，大部分都被当地人自藏或者在藏家手里，是很少公开出售的，且喝且珍惜。
陈皮除了源头纯正之外，制作工艺更是讲究。
除了对果园进行专业规范的种植养护，制作方面更是采用精细、卫生的工艺，并非工业线出来的“速成版”，而是经由天然古法生晒而来。
如此，才能更好的保存皮本身的活性，为后面的陈化打好基础。坚持传统工艺生产加工，不添加任何人工物质，以自然生晒为主。
从摘果、开皮、翻皮、晒干、入库陈化、定期翻晒等一系列工艺下来，看似容易其实不简单。
传统保存，方可保留新会陈皮最原本的味道。而只有坚守传统工艺的匠心，才能把陈皮的精髓完美传承下来，其品饮和收藏价值才能最大化。
老陈皮“三分看品质，七分靠仓储”。这批老树陈皮均在源产区新会本地存储5年以上，期间每年要翻晒2次。待转化稳定后，再优中选优，转运到仓储更专业的“藏茶之都”东莞干仓储存。
在这个陈皮干仓中，每一片陈皮都有专业的团队管理，都被厚待着，确保它们在适宜的条件下，在陈化一定时间后会逐渐散发出一种沁人心脾的醇厚气味。
新皮的稍辛、苦、辣味悉数被香、醇、甘所取代。5年、10年、15年过后，货真价实的老陈皮在这里被造就。
真正的好东西需要时间和专业来沉淀，走不了捷径，其时间成本、人力物力成本更是不可计数。
“一两黄金一两皮，道地新会老陈皮。”
陈韵金皮特别邀请新会陈皮协会副会长尤泽昆先生和国家一级评茶师陈镜顺，根据原料、陈化效果、仓储存放情况等因素进行专业品鉴。
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陈韵金皮·三款年份老陈皮
尤泽昆是新会陈皮领域的资深藏家，收藏了大量不同年份、不同产区的新会老陈皮，对陈皮有近15年的专业经验。还自建10000平方米陈皮加工厂，自有种植新会柑基地1500亩，使用不落地生产线精选每一颗柑果，保留新会陈皮传统人工开皮、晒皮制作工艺，升级不落地阳光晒场，确保每一片都是大自然精华与阳光孕育的健康陈皮。
而陈镜顺先生喝过无数普洱老茶、老白茶，以老陈皮煮老茶习以为常，用藏茶方式藏皮。
这三款老树陈皮均有由专业检测机构出具的检测报告，未检测出农残有害物质，可以放心食用。
10年前新皮价格不高，但很多人都错过了，如今已是翻倍。现在的新会新皮都要几百上千一斤，而且新皮还要在新会当地存储至少3年，才逐渐有品饮价值，需要一定时间成本。
而经过5～15年陈化的老陈皮，性价比更高，眼下正是非常好的入手机会。好陈皮品鉴收藏皆宜，赠送亲友也非常合适。
刚接触陈皮的朋友，也是一个很好的机会，从这款老树陈皮开始认识新会陈皮，感受自然和岁月的馈赠。
我们曾在网易严选进行众筹，众筹金额达到28万+，好评率99%！
不仅如此，我们还在一条进行众筹，众筹金额达到85万+，得到了广大茶客们的认可，可以说出品保证。
如果大家错过了众筹，可千万别再错过这次薪传生活馆的再次上新。一共有5年、10年、15年三款可选，抢完即止，且喝且珍惜。
从左到右分别是：5年陈、10年陈、15年陈
油室饱满，内囊自然脱落，果皮相对变薄。每年的复晒让柑皮的水分进一步挥发，皱缩逐渐明显，油室透光呈浅金黄色。香气陈郁甜浓，有轻微的陈香，口感蜜甜淳润。
三瓣相连，油胞密集，外皮从浅黄色变成棕黄色，皮张自然收缩卷曲。陈香浓郁，气味层次丰富，汤感细腻，口感醇厚甜润。
三瓣相连，外皮呈深棕色，油囊胞颗粒状凹凸感明显，因水分较少皮质轻薄，皮身自然卷缩。香气浓郁，是典型老陈皮的陈香，带有一种沁人心脾的复合香气，汤色金黄，口感甘甜淳滑。
1、5年陈的陈皮单片重量重于高年份陈皮，同等容量容器，片数较少，净重出品统一，并非缺斤少两。
2、同年份不同陈皮，因采摘时柑果成熟期不同或晾晒等原因，可能会导致轻微色差，图片仅供参考。
1、取一片完整三瓣状的陈皮用沸水洗干净；
2、加入250mL清水，沸水煮开后调至小火慢煮，第一泡煮3分钟，第二泡煮5分钟，即可倒出品饮，之后随泡数增长煮茶时间。
注：年份短的陈皮味微辛，时间过长会产生苦涩感；年份高的陈皮煮茶后可取出做煲汤用，或直接食用。
1、将完整的陈皮分至3瓣或者撕成小块，放入茶壶/盖碗中；
2、开水煮沸；
3、泡茶(5年陈皮)第一泡：先用沸水泡洗25秒，将茶汤倒出浸泡茶杯，让陈皮香味浸透到茶杯中；第二泡：用沸水闷泡1分钟出汤，每泡递增1～2分钟即可品饮。(10年、15年陈皮)第一泡：先用沸水泡洗30秒，茶汤倒出浸泡茶杯，使陈皮香味浸透到茶杯中；第二泡：沸水闷泡2分钟即可出汤，每泡出汤时间递增1～2分钟即可品饮。
陈皮储存，需注意防虫、防返潮和防霉变。尤其是在梅雨、多雨的潮湿天气，需观察是否有受潮迹象，趁有阳光及时返晒。
10年陈或以上的陈皮，陈化逐渐稳定，可以在家用密封器皿储存，在干燥、阴凉环境下离墙、离地存放。5年陈的陈皮，糖分水分含量大，若没有专业返晒条件，建议及时品饮食用。
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陈韵金皮·三款年份老陈皮
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