【文创】粤博年味下午茶上新!过最有滋味的岭南新春
年年岁岁粤滋味,岁岁年年绕心头
岭南年味从哪里说起?
细细个旧阵时的年味
只有过年才能吃到的美味
春节到广东省博物馆文创咖啡馆同样吃到
打卡粤博跨年大展
打卡博物馆里的年味下午茶
岭南人对美食的执着在春节达到了高潮
在“为食虫”的引诱下
年味也更显浓郁
岭南年俗有美味
传承记忆的年味
创新粤博好滋味
悦时粤味绕心头
应时而作
不时不食
粤博年味下午茶
“吃在广州”的DNA动起来
开油镬
寓意来年红红火火。炸物不仅香脆好吃,还寄托广府人祈求新一年‘油水足’的愿望,所谓‘煎堆碌碌,金银满屋,油角弯弯,家财千万”。
红火炸蛋散
蛋散有浓浓的南乳味,又香又脆,让人很难停下手来。
多彩鱼皮花生
春节吃花生,好事要发生。
小朋友“快高长大”,大朋友怀旧童年味道。酥脆的外皮,咬上一口满满的花生香味,嘎嘣嘎嘣的脆响。
陈皮马蹄糕
柑皮存期足三年或以上的才称为陈皮。陈皮以广东所产为佳,历史贸易中特称“广陈皮”,以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的药方“二陈汤”,特别写明“新会皮”。新会陈皮炮制记忆作为中医药炮制技艺,入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。
马蹄是荔湾泮塘五秀之一。传统的泮塘马蹄糕由糖浆、水拌合马蹄粉、新鲜马蹄颗粒蒸制而成,入口清甜爽滑。随着不断创新,出现了桂花马蹄糕、红豆马蹄糕、姜汁马蹄糕、椰香马蹄糕、千层马蹄糕……无论食材如何变化,马蹄糕都能在兼容并包中保留其清甜的本味和爽滑的口感。
萌虎驾到慕斯
可爱小老虎齐齐贺新岁!虎年一起“虎”气满满!
潮州老香黄生姜饮
老香黄也叫老香橼、佛手香黄,是潮州三宝之一,寓意平安吉祥。老香橼是经过多种中药材长长时间的腌制后沉淀而成,腌制后的老香黄色泽乌黑油亮,闻起来有浓浓的佛手香气,有消食解腻的功效。
“应时而作”展品中有岭南画派代表居廉,以花、果、蔬为描写对象,写就岁朝清供图。图中象腿瓶插满牡丹、梅花、菊花,水仙花半隐于瓶后,佛手、南瓜、苹果、柿子、葡萄、蜜瓜、红枣分布在瓶身周边,工致细腻的笔画,惟妙惟肖的造型,艳丽明快的色彩,构成了具有岭南特色的岁朝图。
精选意式荔枝醉
“家家酒用晶丸浸,一一津教玉液滋”。这是屈大均写荔枝酒的诗句。荔枝酒香醇而带有口味,入口香美。
咖啡豆风味当中,香甜的水果气息也是极受欢迎。甜感十足的精品意式豆制作意式浓缩,加入广东省博物馆文创荔枝原浆酒,迸发更多甜蜜。
该饮品含酒精成分,欢迎非驾驶人士饮用。
红楼木樨清露/玫瑰清露
《红楼梦》第三十四回:“彩云听了果然拿了两瓶来付与袭人,袭人看时,只见两个玻璃小瓶,却有三寸大小,上面螺丝银盖,鹅黄笺上写着"木樨清露",那一个写着"玫瑰清露"。
“木樨清露”和“玫瑰清露”,包装精美,非常金贵,是“进上”的,是进给皇帝用的。清露装在三寸大小的玻璃小瓶里,盖子用的是螺丝银盖,写香露名字用的是鹅黄笺。
木樨就是桂花,老一辈人很少有人叫它桂花,是呼“木樨”,是因其质“纹理如樨”,古名就叫木樨。木樨清露也就是桂花香露,为桂花蒸馏所得香液,是古代进贡的御用品。
玫瑰露又被叫做蔷薇露、玫瑰花水、玫瑰纯露、玫瑰清露。玫瑰露最早由波斯传入我国,由于其馥郁清香,广受中国人的喜爱。
年味下午茶二人食
①应时吉食大四喜
红火炸蛋散 开运炸春卷
多彩鱼皮花生欢喜金丝香芋
②粤时滋味好事成双
陈皮马蹄糕 萌虎驾到慕斯
③饮杯胜嘅文创特饮
三选一
潮州老香黄生姜饮精选意式荔枝醉
红楼木樨清露/玫瑰清露
《红楼梦》下午茶二人食
《红楼梦》文化展延期至2月15日。
卿卿唧唧主题下午茶持续供应。
欢迎与友人家人一边品文创下午茶,一边聊红楼。
粤博-艺外文创咖啡馆
(二楼大堂文创旗舰店对面)
即日起供应
到店即可享用
年味下午茶每天限量供应10套
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精选评论有机会获得
年味下午茶点or文创礼包
悦时粤味绕心头
发现广府年味至趣
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