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目前，全世界仅发现三件完整且公认的曜变盏均分别珍藏于日本的“静嘉堂文库美术馆”、“京都大德寺龙光院”、和“大坂藤田美术馆"。从二十世纪五十年代起，就被日本政府定为国宝，并被放入特制的保险库内，每七到十年展出一次。
相阿弥著《君台観左右帳記》 帝室博物館編
日本藤田美术馆藏宋代曜变建盏
从数量上看，光是建窑一个窑口的瓷器，就占了日本国宝瓷器的28.5%，宋代的
“中国制造”，已成为珍宝的代名词。
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静嘉堂藏曜变盏（稻叶天目）
其器型为束口，深腹，浅挖足，施黑釉绀黑，施釉不及底，略带芒口。
这么美的斑纹，像在碗里装了一片星空的感觉，怪不得日本人会如此喜爱，当年
甚至不惜为了争夺它而发动战争。
大阪藤田美术馆藏曜变建盏
器施黑釉，外釉不及底足，见聚流釉现象，证明火候较高。内箱盖上金粉书“御茶碗
“曜变”，外箱盖黑漆书“御茶碗 曜变”。
我国的古陶瓷学家陈显求先生看后的感受是这样的：
“开始时并未引起我的特别注意，然而数分钟后，阳光突然耀眼地从太空射来，正好使廊上洒满了灿烂的金光。知客僧匍伏在垫上，双手不离地持碗绕其轴线缓慢地作360度不断旋转，碗内的釉面上放射出道道霞光。”
京都大德寺龙光院藏曜变建盏
这件曜变建盏被认为具有“幽玄之美”。
NHK电视台曾两次拍摄仅存的三只曜变盏，第一次是1986年，这只曜变出镜过
。而2003年的那次拍摄，就没有取到镜头，极难见到。
大阪市立东洋陶瓷美术馆藏
宋代建窑油滴茶盏
宋代建窑油滴茶盏是仅次于曜变的名品，目前国内博物馆所藏宋代建窑茶盏中没有一件完整的油滴盏。
除了以上这些，日本各大博物馆所藏精品建盏还有：
日本松平直国藏曜变天目（油滴天目）
日本根津美术馆藏曜变天目（油滴天目）
千 百画友一起 学国画小品，含道映物、澄怀味象。
日本美秀美术馆馆藏建盏
日本九州国立博物馆馆藏油滴盏
东京国立博物馆馆藏建盏
日本德川美术馆馆藏建盏
日本大阪市立东洋陶瓷美术馆馆藏建盏
行文至此，读者难免有一个疑问：为什么顶级建盏都藏在日本？
藏家群
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