海宇攸同 | 跟随萌新志愿者看国博展
由中国国家博物馆和广州市文化广电旅游局主办的“海宇攸同——广州秦汉考古成果展”正在中国国家博物馆延期展出，观众们可抓紧时间前往参观。今天，跟随我院新上岗志愿者的脚步来看看这个展览有哪些特点。最喜欢10月的北京，空气冰凉而清爽，树上时不时飘下片片黄叶，屋里暖气还没有开起来，反而免去燥热的苦恼。每次到北京，“到国博去”已经成为一种仪式，在这座中国博物馆的最高殿堂里，与遥远的历史对话，经常会有意向不到的收获。10月的国博有24个展览，包括不同的专题和不同地区的文物展览。每进入一个展区，时间和空间仿佛都发生了转换，像是完成一次穿越。这次时空之旅我选择了一个城市——广州，这座古都建城已有2200多年。“海宇攸同——广州秦汉考古成果展”包括南国明珠、四宇同光、美食美器和丝路序章四个单元。2000多年前，广州人在原有文化的基础上，接受中原及各个地区优秀文化的影响，并广泛吸收海外文化的精华，形成了大胆革新、讲究务实、包容并蓄的岭南文化。南国明珠展厅中间的第一件文物是“蕃禺”铜鼎，就像界碑一样，预示穿越目的地正确，已经到达秦汉时期的广州。“蕃禺”铜鼎器盖上刻铭文“蕃禺，少内”，腹部外壁刻铭文“蕃禺，少内，容二斗二升” ，“蕃禺”即番禺，初为秦时南海郡治，后为南越国都。跟铜鼎一起出土的，还有目前考古所见最大的一枚西汉金印,也是唯一的汉代龙钮帝玺——“文帝行玺”。秦汉时期天子用玺是有规制的，以白玉为材料，以螭虎为印钮，印面尺寸为“方寸二”，相当于2.7~2.8厘米。而第二代南越王赵眜的“文帝行玺”龙钮金印，无论质地、印钮和规制都有迥异之处，印面边长达到3.1厘米。“文帝行玺”在承袭秦汉之制的同时，还具有浓郁的当地文化色彩。印玺展柜的后方中央，是南越王赵眜的丝缕玉衣，它是我国迄今所见年代较早的一套完整玉衣。玉衣又称“玉匣”，是汉代帝王和高级贵族死时穿用的殓服，汉人迷信玉，以为玉衣可以使尸体不朽，至东汉时期，玉衣已明确分为金缕，银缕和铜缕。丝缕玉衣是未见于文献和考古发掘的新品种，其上衣采用对襟形式也是一大特色。南越国第二代王赵眜在参考秦汉制度的同时，兼容并蓄、大胆创新，让人惊喜连连。如果说南国明珠最让人震撼的话，美食美器单元则最让人着迷。饮食文化是中华传统文化的重要组成部分，岭南地区的饮食文化更是源远流长。虽然珍馐美馔早已烟消云散，但今人依然可以透过美食美器感受古代饮食文化的魅力。让美食美器告诉我们，2000多年前的广州人吃什么、怎么吃。这里有高山密林、溪涧艳壑、沃野平原、海滨湿地，孕育了丰美富足的物产资源。广州汉墓出土的鸡、鸭、猪、狗、牛、羊等动物俑，是当时广州地区普遍养殖的家禽和牲畜的实证。肉食资源开发利用的颇为充分，除了猪、牛、羊、鸡外，鱼、虾、蟹、贝和飞禽走兽都曾作为美味佳肴。农作物品类繁多，有水稻、黍、粟，菽，还有人工栽培的瓜果，荔枝，杨梅等。美食制作方法同样丰富，可通过水濡，火烹，烘烤，暴晒，烟熏，烘干，冰镇，盐腌，发酵等方式制作美食，听起来让人食指大动。在南越王赵眜墓的考古发掘中，发现一件烤炉的炉壁上还有4只乳猪，猪嘴朝上，说明烤炉的主要用途应是用于烧烤乳猪。中国古代称调味品为“染”，食肉时常将酱、盐的调味品放在耳杯中，把肉煮到可食用的程度，再蘸调料加味。汉代人习惯用较烫的调料，所以需要染炉不断的给调料加温。染炉的设计反映了汉代的分餐制饮食，宴饮时一人一炉，随涮随吃，有点类似现代人使用的小火锅。参观完四个单元的展览，已经到了中午时分，耳边仿佛还回荡着“民以食为天，食以味为先”的岭南饮食文化传统。穿越回到3楼的餐厅，来一客自热式广式腊味煲仔饭，如此快捷、方便的餐饮方式，可能是古人无法想象的吧。
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