徽州游学丨宝藏小城！探秘“徽州三绝”，解读江南文化的演变与迁播（12/16-12/18）

博物馆丨看展览
2022年12月06日01时

“山绕清溪水绕城，白云碧嶂画难成。

处处楼台藏野色，家家灯火读书声。”

寥寥数语，诗人赵师秀便描绘出一幅美丽的徽州画卷。这迷人之处，在山，在水，亦在人，在文。

新安江山水画廊图源/摄图网

徽州八百年，一条新安江。这是一条传奇的江河，氤氲着山水的诗意，见证了徽商的辉煌。

缓缓流淌的江水上，舟楫往来，带着徽州人从山川险峻中闯出新路。而后，富裕的商贾回乡建设，建造了一批牌坊、祠堂、住宅，营造出徽州古村落的绝美景色。

晨光下的徽州古村落图源/摄图网

在这些徽州传统建筑中，最引人注目的当属有着“徽州三绝”之誉的牌坊、祠堂、民居。

每一座牌坊，都记录着一个动人往事；庄重的祠堂，蕴藏着特色风俗文化；错落的马头墙里，依然散发着人间烟火气。

左：大邦伯祠图源/安徽文旅

右上：五马坊，右下：许村民居图源/歙县文旅

如今，能看到“徽州三绝”的古村已经不多，歙县许村就是其中之一。

在这个临水而建的村落里，至今保存完好的明清建筑近200座，而以大观亭、高阳廊桥、五马坊、大邦伯祠、许社林宅为代表构成的15处元明古建筑群，更是为国内罕见。

处处是国保，许村的廊桥、古亭、牌坊图源/筱溪听泉

当然，除了许村之外，还有一些徽州古村落不可错过，比如呈坎村、棠樾村，等等。它们个个风景如画，却又各具特色。

其中呈坎古村，以《易经》中的八卦风水理论选址布局，是“中国风水第一村”。

龙溪河绕村而过，形成类似八卦阴阳鱼的分界线。二圳五街九十九巷，蜿蜒，交错，游历其中，宛若迷宫。

雪后的呈坎古村图源/呈坎八卦村景区

而棠樾村的七连座牌坊群，更是安徽现存最大、保存最完好的牌坊群，也是中国古徽州地区具有代表性的石刻古建筑。

这七连座牌坊，不仅体现了徽文化程朱理学“忠、孝、节、义”伦理道德的概貌，亦是徽商纵横商界三百余年的重要见证。每一座牌坊背后，都是时代与人的故事。

航拍壮观的棠樾村七连座牌坊群图源/筱溪听泉

但寻迹徽州，又怎会局限于单纯的访古呢？徽州山水孕育出来的深厚文化，仅靠眼观是远远不够的。

所以，这一路我们也得品尝地道徽菜，夜宿古村落乡居，亲手体验徽墨制作技艺，沉浸式感受徽州文化的古朴与淳厚。

去老胡开文墨厂，亲手体验徽墨制作图源/歙县文旅体局

精选西溪南古村落民宿，远离城市的喧嚣

初冬之时，避开人潮，和我们一起去徽州吧！这不仅是人文寻徽之旅，也是一场美食、美宿、古法技艺的体验之旅！若是幸运遇上落雪，那将更有另一番味道。

12月16日-18日，仅一个周末的时间，让我们跟随邵宝振老师的脚步，重拾徽州文化，见证这个历史上独一无二的“痴绝”之地！

游学讲师

邵宝振

安徽省黄山市歙县人。曾先后就职于市容局（副局长）、档案局（副局长）、歙县党史地志办（主任）等单位，现任中共歙县县委党史和地方志研究室副主任（档案馆副馆长）。

近二十年来，致力于散文创作及徽州文化研究，现为安徽省徽学研究会理事，黄山市地方文化学者。先后出版《发现徽州——徽学资料整理与研究》等五部书籍；主编《歙砚志》等书籍。参与“六百年徽商资料整理与研究”“近代徽州民众日常生活与社会变迁研究”等国家重大课题项目。

游学亮点

何处是徽州？走进地道的徽州古村落

从西溪南古村落出发，穿过保存完好的明代村落、寻访拥有15处国保建筑的徽州最大古建群，再到徽文化发源地的徽州古城，这是一段以徽派建筑为基调的旅程，我们将看见最完整精彩的徽派建筑群和遵循传统风水学理论，追求“天人合一”思想的村寨聚落形式。

徽学专家带队，解读徽州文化及其影响力

在徽商创造的物质财富基础上，徽文化迅速崛起与繁荣。笔墨纸砚、科技教育、新安医学、建筑书画以及戏曲的众多创新与发展，一度影响着中国传统文化的发展。我们特邀徽学文化专家邵宝振老师全程带队，深度解读徽文化的演变与迁播。

还是那轮明月，夜色下的许国石坊图源/筱溪听泉

避开人群，沉浸在古徽州的画卷和美食里

“人行明镜中，鸟度屏风里”，冬季的徽州，别有一番绝美的韵味，如遇落雪，古村雪景，宛如一幅水墨画卷，此时，若再开启一场舌尖上的味蕾与胃觉的享受之旅……定让你回味无穷。

非遗体验，古风民宿，人文访古也能有度假的体验

动静结合：静可避开城市喧嚣，放慢生活脚步，夜宿古村落里的宁静客栈，听鸟鸣之声，喝陈年之茶。动可造访墨厂，在制墨车间跟制墨师傅学习制墨的每一道小工序，捶打、称重、揉搓，亲手感受墨香里的徽州。

徽州古城雪景图源/歙县文旅

行程剧透

# 徽州古村落

徽州传统的古村落，以其“布局工，结构巧，装饰美，营造精，文化内涵深”的特点，被世人誉为“世界上最美的村庄”“古民居建筑的宝库”。

它们不仅布局与自然形态相融合，又遵循传统风水学理论，追求“天人合一”的思想，堪称中国传统村落形式典范。

图源/摄图网

在外人看来，徽州的建筑仿佛是一个模子里刻出来的——无非是白墙、黛瓦、马头墙，美得千篇一律。

但，即使村子内部的建筑装饰物有着一定的趋同性，宗族之间的志向差异也使各个村子有着完全不同的特色。

也正是因此，原本仅是作为建筑装饰之用的徽州三雕，它们的意义早就不止于简单的装饰。它们参与着文化的传承、自身也成为了传承的一部分。

难怪徽州“无宅不雕花”；难怪明朝嘉靖四十一年（1562），徽州府官定注册的工匠就有3066人。

木雕、石雕、砖雕并称徽州三雕

如今，那些精美的雕花、融汇书法的楹联、不同形态的马头墙……它们散布在老房子的四处，促成徽州子弟无形中对艺术审美的追求和享受。

★老屋阁及绿绕亭

老屋阁及绿绕亭，徽派古民居建筑中的经典之作，西溪南村中明清古建筑的典型代表。

绿绕亭图源/安徽文旅

老屋阁，又称老屋角和吴息之宅，为明代中期的砖木结构。

老屋阁楼下一层正中明间为铁皮包镶的大门，后进楼下明间为客厅，进深九檩，月梁式的双步架结构，老屋阁二楼为徽派古建筑所独有的“楼上厅”构造。老屋阁楼上厅建构洗练简洁，体现出徽派民居建筑的魅力。

老屋阁图源/黄山文明网

★呈坎古村

呈坎古村是保存了最完整精彩的明清徽派建筑和聚落形式的名镇之一。

古村在风水理论指导下营建布局，结合山川形胜的组合设计，有了“登黄山天下无山，游呈坎一生无坎”，“中国风水第一村”的美誉。

图源/呈坎八卦村景区

呈坎的罗东舒祠堂，是徽州古祠中气势最恢宏的一座，从中我们可以看到徽派建筑的卓越成就。

罗东舒祠-宝纶阁图源/艺友阿紫

★许村古建筑群

许村地处黄山主脉箬岭南麓，村落布局依据徽州传统的“风水”理论，至今保留“倒水葫芦”的基本形态。历史上，这里是徽州府的北向门户——徽安古道上的明珠。

图源/歙县文旅

得益于较好的保护，许村现有200多幢古建筑存世，其中国保级别15处，是徽州最大的徽派古建群。建筑中又有精湛的工艺及巧夺天工的石雕、砖雕、木雕——徽州三雕。

航拍许村古建筑群图源/筱溪听泉

保存得非常好的廊桥、古亭、牌坊图源/筱溪听泉

许村舞大刀是许氏后人为追怀忠义报国的先祖许远而创立的，也有人说是为了驱赶当地一种叫“邋遢相”的怪兽。大刀的制作保留着繁琐的手工工序，用毛竹做骨架，将白棉纸裱糊在灯架上，是许村独特的非遗文化符号。

图源/走南闯北的猫

★棠樾村牌坊群

歙县棠樾牌坊群，安徽现存最大、保存最完好的牌坊群，也是中国古徽州地区具有代表性的石刻古建筑。

牌坊群由七座巨型石牌坊组成，其中三座为明代所建，四座为清代所建。牌坊群中有碑亭，牌坊群进村一端有鲍氏宗祠，祠内有清乾隆帝“慈孝天下无双里，锦绣江南第一乡”的御书对联。

图源/歙县文旅

这七座牌坊以“忠、孝、节、义”的顺序矗立于棠樾村前大道上，棠樾牌坊群虽历明清两代，但建筑风格浑然一体。

明代三坊的结构、规制类似，均为4柱3间3楼。所不同的是前二坊为卷草型纹头脊式，后一坊为冲天柱式。清代四坊则均为冲天柱式，高大巍峨。

图源/摄图网

棠樾牌坊对研究明清时代的政治、经济、文化及建筑艺术和徽商的形成和发展，甚至民居民俗都有极其重要价值。

# 徽州古城

几次北方强宗大族的南迁，为这片土地带来了先进的生产技术和中原文化，而徽州文化，正是对中原文化最杰出的包容整合。

如今，这些珍贵的文化遗存，正沉淀在徽州的古城之中。

★徽州古城

徽州的中心——徽州古城，古称新安郡，自唐代以来，一直是徽郡、州、府治所在地。县治与府治同在一座城内，形成了“城套城”的独特风格。

图源/歙县文旅

徽州古城是保存完好的中国四大古城之一，包含徽园、许国石坊、斗山街、新安碑园、太白楼等七处历史景点。

图源/摄图网

除此之外，徽州古城也是中国三大地方学派之一的“徽学”发祥地。

在这里，覆盖了新安理学、徽派朴学、新安医学、新安画派、徽派版画、徽派篆刻、徽剧、徽商、徽派建筑、徽州“四雕”、徽菜、徽州茶道、徽州方言等徽州文化。

★许国石坊

又称大学士坊，是我国现存唯一一座八脚牌楼，也是徽州石牌坊中最杰出的代表，建于明万历年间。

图源/摄图网

坊主许国，徽州歙县人，为嘉靖、隆庆、万历三朝重臣，因在云南平乱有功，被封为武英殿大学士，官至内阁次辅。

★徽州历史博物馆

2021年新开的徽州历史博物馆，细致地陈列着近千年来徽州文化的历史流变。

图源/徽州古城歙县

“天下徽州”“遥忆徽州”“寻根徽州”“秋兴徽州”“梦里徽州”五大板块，展出物件1530件，是了解徽州文化的绝佳窗口。

图源/徽州古城

# 新安江古迹群

理解徽州文化，新安江是另一条隐秘的线索。

图源/摄图网

她是徽州的母亲河，流域覆盖了整个徽州，因为她的存在，徽州的山川被赋予了无穷无尽的灵气，也因为有了她，徽州的人文才更有意义。

★渔梁坝

徽州古城外的渔梁坝是当年徽商出发的主要码头，也是我国现存仅有的古代石质滚水坝，被国家著名的古建专家郑孝燮先生誉为“江南都江堰”。

图源/歙县文旅

全长138米的堤坝横截练江，全部用上吨重的条石垒砌，并以楔形石锁将相邻的条石牢牢互锁，看过的人不得不钦佩古代劳动人民的聪明智慧。

江畔景色优美，沿着江畔走走，见堤岸野花，望江中古渡，享受大好时光。

渔梁坝日落时分图源/歙县文旅

★古紫阳桥

练江之上、高眉和紫阳两山之间的一座纵列式法券大型联拱石拱桥，为明万历年间造。它是歙县古桥中最高最宽者，往来船只不落风帆桅杆即可穿行。

现在的紫阳桥图源/中国青年网摄影/文并

★徽墨体验

徽墨，是墨中最著名的派别，诞生于南唐时期，具有“拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真”的特点。

图源/歙县文旅体局

古法制墨全部采用手工制作，需要经过入模、压制、修墨、描金等十几道工序方能制成，因而也有“一两徽墨一两金”的说法。方寸之间，藏着匠人们的非凡匠心。

图源/安徽文旅

此行，我们将走进“中国徽墨之都”歙县的老胡开文墨厂，跟随非遗传承人亲手体验一把徽墨的制作，在烟与胶的千锤百炼中，感受徽墨的独特魅力。

图源/安徽文旅

# 住宿&美食

古村住宿

早到的团友，还可以先行畅游西溪南古村落哦

艺旅优选的黄山蜜西溪里民宿位于西溪南溪边街，与大多数厚重风格的徽州民宿不同，蜜西溪里的设计偏向混搭，浪漫，轻快，将新旧结合的恰到好处，将徽州文化与现代文化完美融合。

徽州美食

我们热爱山水美景，着迷于动人的徽文化，那徽州的美食也一定不能错过。

无论是临江时尚的酒楼，还是街头巷弄里的小馆子，毛豆腐和臭鳜鱼都是不容错过的选择。

图源/安徽文旅

淮南是豆腐的故乡，而徽人尤擅做豆腐。和湘菜的臭豆腐不同，徽菜中的毛豆腐是徽菜“轻度微腐”这一特征的代表。

毛豆腐表面细长的毛绒状菌丝（植物蛋白），是徽州的潮湿气候使豆腐发酵而生长出来的。

图源/安徽发布

看着虽有些瘆人，但经煎炸之后，表面的绒毛消失了，一层金黄酥脆的皮包裹着腐乳一般的半固体，又软又绵，略带苦味，蘸着酱料吃会很难吃出苦味，而口有余香，总之是一种很奇特的味道，让人难忘。

图源/安徽发布

臭鳜鱼的臭，对于初来乍到的人，总值得解释一番。

大众版本是这样：二百多年前，沿江贵池、铜陵一带的鱼贩子将鳜鱼运至徽州，途中为防止鲜鱼变质，商人将鳜鱼两面涂上盐巴，放在木桶中运输。

抵达徽州之后，鱼已经发出了怪味，然而又舍不得丢掉，洗净热油细火烹调后，竟成了鲜香无比的佳肴。流传开来，成了一道“臭”名远扬的徽州名菜。

图源/摄图网

这种看似粗鄙的民间饮食，被想方设法地发掘，变为餐桌上另一种奇特的味道，似乎隐含着食不厌精的另一种高级形式。

时间：12月16日—12月18日（周末两日）

集合地：安徽·西溪南古村落（黄山北站）

解散地：安徽·徽州古城（黄山北站）

原价：2980元/人

组团价：2880元/人（2人及以上报名可享）

◆大小同价，参团年龄建议10-70岁之间

◆6人成行，20人封团，报名截止至12月13日

◆活动需二次确认。报名后客服通知成行，再购买高铁/机票大交通

◆单房差费用：360元/人

（默认标间，双人入住，如需单独一间房，联系客服补单房差即可）

费用包含

交通：全程空调旅游巴士

住宿：2晚当地舒适民宿酒店住宿（默认标间，如需单房请联系客服小艺补单房差）（因房态实时变动，住宿可能会更换同级别民宿，您尽早报名，可帮团友早点确认酒店哦~）

餐食：全程自助早餐+全程3顿正餐服务+全程矿泉水

导服：全程专业讲师随行讲课+文化领队贴心服务+专职司机

门票：行程中所有景点门票费用，包含徽墨体验（可带走）

设备：无线蓝牙讲解器

保险：高额旅行出行保险

费用不含

1. 各地往返游学地的大交通费用

2. 因个人原因产生的其他消费

3. 单房差费用：360元/人

*单房差说明：默认标间（1间房2个人），如需单独一间房，联系客服补单房差即可。

报名须知

1. 因疫情或其它原因，由艺旅文化取消的行程无条件退还团费100%；

2. 行程属于特别定制行程，需提前预约，若因私人原因，取消的行程将扣取部分团费；

3. 本次旅行最低人数为6人，如未满成团人数，组织方可能取消活动或增加费用（如有任何更改，将第一时间通知）；

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报名方式

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