宋代以前喝酒
最常见的器物是温碗
等到了元代
温碗消失不见
多了一种很古怪的器物
匜
普通来讲
匜是一种分酒器
从酒瓶直接倒进酒杯不就得了
为何还要多此一举
这就谈到了
匜的另外一个作用
醒酒
元代以后
葡萄酒开始流行
醒酒后口感更佳
宣化辽墓备宴图
匜这种器物 ,可使酒液大面积接触空气,从而加速单宁软化 、充分释放封闭的香气。
二呢,可以滤渣 ,葡萄酒放久了后里面就会生成胶体、酒石酸等沉淀物质,不仅影响口感,还拉低颜值,通过醒酒就可以很好地去除这些物质。所以在匜的嘴处有过滤设计。
波斯萨法维王朝
四十柱宫门对面上方1543年达黑马斯普沙阿
接待印度国王胡马雍(局部)
元黑釉划“葡萄酒瓶”文梅瓶,内蒙古乌兰察布盟察哈尔右翼前旗元代集宁路故城遗址KM13出土
蓝釉描金折枝花、朵云纹匜
蓝釉描金折枝花、朵云纹匜底部
龙泉窑青釉瓷匜,元代 1975 年漳县汪世显家族墓出土。
元 · 银鎏金錾刻双凤纹匜
元~明初 景德鎮窯 白瓷匜
集宁路古城遗址出土景德镇窑龙纹、凤纹青花高足杯
喝前摇一摇 , 酒香更醉人
西周晚期 凫叔匜
春秋晚期 青铜盘匜随州市博物馆藏
春秋 青铜盘匜
十堰博物馆藏
宋李唐《晋文公复国图》
商周时期,宴前饭后要行沃盥之礼。《礼记·内则》记载:“进盥,少者奉盘,长者奉水,请沃盥。盥卒,授巾。”
img class="rich_pages wxw-img" data-ratio="0.75" data-type="jpeg" data-w="2272" data-src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/YqNjYVs0DwzkykeGgqFREcMoyrdy5qkmvEVQLA4XZGI2X8cjXEVrvdM54kEDvKTPiapbWgergXKibNXiccpfFjjgA/640?wx_fmt=jpeg&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1" style="margin: 0px;padding: 0px;outline: 0px;max-width: 100%;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;vertical-align: bottom;height: auto !important;color: rgb(0, 0, 0);font-size: medium;text-align: start;visibility: visible !important;width: 677px !important;">召乐父匜
召乐父匜,春秋时期,罗振玉旧藏。高16.8厘米,宽16.7厘米,长33厘米。流槽狭长,口微敛,深腹圆底,龙形鋬手,四扁足,口缘饰窃曲纹,腹部为弦纹,前足饰兽面纹,后足饰涡纹,腹内有铭文:“召乐父乍妇妃宝匜永宝用□”。
青玉乳钉纹匜 / 明
玉荔枝纹匜
明 玉兽面纹匜杯
等到乾隆这会
匜又变成了他书桌上的文房器了
用匜给水盂注水
再拿勺给砚台添水研磨
满满地仪式感
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