【陶艺物语】日本江户时代的趣味伊万里烧
有田烧，是日本江户时代从伊万里港出口的器具，有田烧也被称作伊万里烧，但现在唯有生产于伊万里地方的瓷器才称作伊万里烧。
但事实上，将伊万里烧与有田烧区别成两个种类而展售的情况并不多见，所以若是将伊万里烧视作有田烧的一种其实也是可以的。不过若真要从制品的情况来分别的话，有田烧中烹饪用途的器具数目较多， 而伊万里则是一般的餐具较多。
关于伊万里烧，可以追溯到江户时代，作为锅岛藩的专用炉，为了守护卓越的技术在大川内山聚集了优秀的工艺人和绘画工匠。他们制造了“色锅岛”等瓷器。这些瓷器集结了当时技术的精髓。这也正是伊万里烧的起点。不过，为了不泄漏制陶技术的秘密方法、在大川内山的入口处设立关口严厉的限制人的进出的同时烧成的陶瓷器也不得在市面上贩卖，而是作为献给将军家、和诸侯们的赠品、藩厅用品而被珍重。今日推送的这些当代伊万里烧碟依然是选用日本传统元素，细致简洁的笔法，或清丽明快，或灵巧秀丽的装饰风格，既有传承，也融合了当代日本审美文化，简洁纯净而又不失跳跃的美感。
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